くいしんボッチのペロペロ日記

旨い物の為にタクシーに乗り、旅の為に仕事をする、タイを拠点とする食いしん坊のボッチが様々な情報をお届けします。

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感動レベルのレストラン認定

【KHAAN】天才女性シェフによるタイ料理の驚きと魅力が詰まったコース料理!

バンコクは、ストリートフードも美味しいけど、ファインダイニングのクオリティは世界レベル。 幸運なことにそんな世界から注目されているグルメ大都市のバンコクで生きているなら、ファインダイニングも食べなきゃ! というのがアテクシの信念なんざます。 …

【手作り日本カレー TokiDoki】カレーライス好き必見!再訪必須の感動の味♡

人間社会もカレールーもどろどろしたのは苦手なの。 スパイス効いたシゲキテキな人生とカレールーを好むアテクシ、この日はずっとずーっと気になっていた日本のカレーライスのお店に行ってキタ♡ 【TokiDoki】手作り日本カレー ホワイクアンエリアとカサセー…

【Charmkrung/チャームクルン】ボッチ感動レベルのレストランに新たなお店が追加!

巷で全く知られていない話なんですがね!笑 ボッチ感動レベルのレストランという、めたんこ気に入ったレストランをくどめの熱量と勢いに任せてアテクシが勝手にリスト化しているブログカテゴリーがあるんザマス。 そして今回!! 2024年まだ2ヶ月も経ってい…

秋葉原【KUFUKU± / クフク】古民家で頂く発酵と熟成のフレンチ!

2024年第2弾の食いしん坊ブログも東京でござーますー。(アレヒャダ需要あるかしら?) もしかして、もしかすると。。 アテクシを知らない日本にお住まいのお日本人様が読んでくださるかもしれないので、自己紹介しときますわね。 旨い飯のために朝までネットにか…

【Danzante】バンコクで感動レベルのメキシカンに出会った!

ウッキウキなんです! 何故って!? いやー、もうタイトルの通り! 感動レベルのメキシカンに出会っちまったのよぅーあてくし♡ 【Danzante】 Mexican Restaurant 日本に住んでいた頃はよくメキシカンを食べ歩いていたんだけど、バンコクの美味しいメキシカン…

【Aromkwan】バンコクで唯一無二の体験型マレーシア料理!

もう気になって気になって喉から足が出るほど行きたかったお店! 初めてIGで見たときは、それはそれはインパクト大だったの。 超〜〜絶!美味しそうなビリヤーニをクレイジーなパフォーマンスと共に提供してる動画をIGで観て、うっわ、何コレ!!って。 【Ar…

【デンクシフロリ BKK】凄腕日本人シェフがバンコクに上陸!

3人の驚異的な日本人シェフによるレストランがバンコクに上陸! そうなんですよ、結構すごい話なんです! 【デンクシフロリ バンコク】 Den Kushi Flori Bangkok ミシュラン星を獲得したレストランの海外初の支店! 下記3名の超凄腕日本人シェフの発案で実…

【Locus Native Food Lab】チェンライに行ったらマスト!感動のレストラン

以前旅行でチェンライを訪れたとき、超絶行きたかったお店があるんですよ。 旅行前に予約を試みたんだけど、残念ながら予約がいっぱい! ぬうぉおおー!! と余計食べたくなりましてまたチェンライまで行ってきたんですの。 とまぁ、今回は食に対する執念で…

【Vinotheque / ヴィノテーク】芳醇な香りが素晴らしい肉料理とワインのお店

ここ、友達がずっと気になっていたお店なんです!(ボッチじゃないんかい!) オープンして数年経過しているようなんだけど、全然目にも耳にも入ってこなかった、ボッチ完全ノーマークのお店!(ノーマーク自慢!) ここが超ゴイスーだったのさっ! 【Vinotheque】…

【鮨いちづ】感動レベルの鮨をバンコクで堪能!

よく覚えてるのよね。 日本から駐在で来た友達の願いがコレだった。 『バンコクにいる間にいちづで鮨食べたい!』 世界でも名高いバンコクにあるお鮨屋さん。 【鮨いちづ】 今回はショボブロガーの食いしんボッチにお声かけいただき、招待で行ってまいりまし…

【ZHONG ZHONG MIAN】激ウマの麻辣麺と麻辣餃子!

待ちに待った連休が始まりまして! 何軒も行きたい店をリストアップし、先ずは暫く脳裏から離れなかったここから潰していくことにしたぜよー!ばちこーい! 【ZHONG ZHONG MIAN】 本格的な中華料理の激戦区ホワイクアンにある小さなお店でーす。 何故ここを…

【K+ Kagero Bangkok】名店エクアトゥールの姉妹店がバンコクに進出!

グルメ友達のワイン先生(ワインヲタクの友達)とずっと楽しみにしていたことがあるんです。 それが西麻布のフレンチ、超予約困難店「エクアトゥール」のバンコク進出! オープンはいつかな?いつかな?とアンテナを張り巡らせていたわけよ。そしたら、不意打…

【Aunglo by Yangrak】夜再訪!クリエイティブで美味しい感動のタイ料理!

この日は特別な思いがあったの。 年始から人に会って遊んでもらう日々が続いてたんだけど、久々にひとり遊びができる時間がヒョッコリ出てきたのよね。 久々のひとり華金の夜、めっちゃ美味しい物で自分をもてなしたい♡ そんな思いでお店を探して、選んだお…

【Kiri Tsukemen / きり】鶴うどん系列店のつけ麺が美味し過ぎた!

こないだインスタをボケェ〜〜と眺めたらさ、めたんこビューティホーに盛り付けされたラーメンの写真が出てきたわけー。 なーんこれッ! よく読んだら、在タイ日本人も巻き込みバンコクに嵐をもたらした『鶴うどん』が、つけ麺屋をオープンしたって書いてあ…

【FUEGO 火/ フエゴ】日本のテクニックを取り入れた感動のスペイン料理♡

移り気でハマりやすい食いしんボッチだけど!まだまだスペイン料理に萌え萌えのふぉーりんラヴ状態が続いておりまして、この日も目をギラギラさせてスペイン料理を探していたら! 見つけちゃったんです! 【FUEGO 火】スペイン語で火・ファイヤーという意味…

【PaLeTa Iberico Wine Bar】感動のスペイン料理に出会った!

先日フランス料理に萌え萌えふぉーりんラブだと書いたばかりのボッチですが、この短期間で心が移り変わり、やっぱスペイン料理でしょ!となっておる今日この頃でございます。 「女心と秋の空」なんて良く言ったもんですわね。 今回は、萌え萌えしながら【ス…

【Uncle And Aunt Pork Noodle】川向こうの超人気店で珍しいクイティアオを食す!

遊び呆けてブログ書く時間も取れない毎日を過ごしておりました、食いしんボッチですこんばんみ。 (女王サーヤさん、先日初めてお会いしましてとっても可愛らしい方でした!って何の話w) 『サイオーン(腸モツ)のあるところにボッチ有り!』と巷では有名なサイ…

【Santiaga/サンティアガ】バンコクで1番美味しい!本場本物のメキシコ料理に舌鼓を打つ!

メキシカンってこうなんだか、エッキサイティングなお料理でワクワクしちゃうじゃない?今回は、そのワクワクと期待値を超えた感動の体験を、また毎度のことながら暑苦しく語っていくわけなんざます。 覚悟はいいかしら? 【Santiaga Mexican Cuisine】 バン…

【Royd/ロイ】感動と驚きのレストランがプーケットタウンにあった!

プーケットタウンでバーを探していた時に偶然見つけた感動のレストラン! 腕のあるシェフとスキルフルなドリンクを担当するミクソロジストによる ファーンタスティック!なスポット♡ 【Royd/ロイ】 南部の方言で「ローイ(美味しい)」という意味のお店でござ…

【Zimplex Mixology Laboratory】プーケット!驚きのアートカクテルバー!

イケメンサイボーグが創造する 見たこともないカクテル! 今回訪れたのは、大好きなプーケットタウンにあるユニークなショットカクテルバーなんざます! 【Zimplex Mixology Laboratory】 少し前から気になってたお店で、今回念願叶って行ってきたんだけどね…

【TAAHRA/ターラー】超絶おいしい♡欧米食材を使った炭火焼のみのタイ料理!

炭火焼きに焦点を当てたレストランができたッってんですよ! 大和魂ならぬ、焼き鳥魂のニッポン人! 炭火焼って聞いたら行かずにはいられんってもんじゃなかろうか! 【TAAHRA/ターラー】 「ธารา・小川」という意味の店名だそう。 由来は知らん!(←調べて来…

【Mott 32 バンコク】バンコクで1番美味しい北京ダックはここだ!

世界的有名店がバンコクにキター!! 香港の超有名店、ラスベガス、シンガポールなど、世界を魅了する中華料理店がバンコクで支店をオープンしたのです。 【Mott 32 バンコク】 食べ物のことしか頭にない人達(私?)がこぞって、押し合いへし合いの予約争奪戦…

【FRAN’S/フランズ】超人気店でサワードウブレッド朝ごはん!

小麦粉好き同士のみなさまにお届けする定期ブログ『小麦粉タイムス』のお時間ざます! パン好きのみなさんには、前のめりで読んでほしいめっちゃ美味しい小麦粉ストーリー♡ 【FRAN’S/フランズ】 ここは真面目に本気でシリアスにお勧めしたいざますっ!! 予…

【LARDER】ボッチ的バンコクで1番美味しいベーカリーレストラン!!

久々のバンコク食べ歩きは、先ずここ!って決めていたベーカリーレストランがあるんざます! 【LARDER】 ちょっともぅ〜、ひと口食べてひっくり返ったわよー♡ バンコク小麦粉ラヴァーの同士たちとこの感動を分かち合いたいっ!つーことで、早速ブログを書く…

【Homeburg】衝撃のバーガー!あの有名シェフがこっそりと営業しているレストラン!

バンコクにコロナ前から住んでいる方はよくご存じかしらね? 世界中を巻き込んでバズったシェフタイキさんが創り出した伝説のバーガー。 最近あまり話題にならないなって思っていたんだけど、ほんの時々IGでお見かけするのよね。 でもFBもIGも更新されておら…

【ラーチャー ヌアトゥン 】煮込み牛肉&カームーが超絶美味しいローカル店!

「旨い牛肉麺を食べたかったら旅をしろ」 なんて昔の人はよく言ったもんで(言ってない)、美味しい店は遠くにある法則なんざます。 今日はね、またまた『ボッチ感動の牛肉麺に出会った〜』話をするわ。 【ラーチャーヌアトゥン】 こちらのお店はこれでも比較…

【Mr. Mee Braised Beef Noodle】遠くても行くべし!旨いビーフヌードルはここにある♡

臓物好きの皆さまお待たせしました。 実はですね、Googleマップで旨いモーファイ鍋の店がないか探してたんです! まぁ何軒か見つかるものの、惹かれるお店は少なくて。 でもその中で一際ワタシにラブ光線を放つ店が現れた♡ Mr. Mee Braised Beef Noodle タイ…

【Terroir/テロワール】凄腕タイ人シェフによる素晴らしい日本料理に舌鼓!

衝撃のお店に行ってきたざます。 このお店に行ったFoodieの友達が大興奮で「行ってこーい!」という前のめりの勧めで、オケーって気軽に行ってきたらもうっ! すごい店だった〜! 【Terroir/テロワール】 有機野菜をメインとした懐石料理のお店なの。 派手な…

再訪【Signature Bangkok】美しさに感動!元☆2Michelinシェフのフレンチ

Foodie友達に『お勧めのレストランだから、楽しみにしておいて♡』と期待値上げた状態で連れて行った結果! 大喜びしてくれた♡ そんなレストランを紹介しちゃいましょう! 【Signature Bangkok】 おフランスでミシュラン☆2つを獲得したシェフThierryによるお…

【ムーグローップ ジーホーン】プーケットタウンで絶対見逃せないミシュラン掲載店!

今回のプーケットタウン食べ歩き旅で1番衝撃を受けたお店がコチラでござんした! ミシュランプレートを獲得しているムーグローップ(クリスピーポーク)のローカル店! 【Moo Krob Ji Hong / ジーホーン】 タイ人から超絶人気で、すごい人だかり! わたしね、…