くいしんボッチのペロペロ日記

旨い物の為にタクシーに乗り、旅の為に仕事をする、タイを拠点とする食いしん坊のボッチが様々な情報をお届けします。

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レストラン-ファインダイニング

【Signature Bangkok】元ミシュラン2つ星☆フラワーシェフの美味しいお料理!

さてっ! ブログを書くのにも時間がかかるボッチ、書き始めるのにも時間がかかるのよー。 普段テレビも一切観ないで、美味しい物を検索してる時間が楽しくてつい夢中になっちゃうの。 でも今日は書くわよ〜、溜まってたやつぅー! 数ヶ月前に行ったんだけど…

【CAVE io】料理の鉄人出演!凄腕シェフの料理が美味し過ぎた♡

タイ版料理の鉄人などに出演の有名シェフ ゲンさんがトンローに出したファインダイニングのお店♡ インスタグラムで知って掘り下げて調べていくと、シェフの料理に対するパッションがビシビシ伝わってきてね「これは、ぜぇったい行きたい〜!」と思っていたの…

【Hybe restaurant Songwat】美味しい隠れ家レストラン♡旅する料理を食べよう!

以前「ベトナム料理店」として見つけたお店。 オープンしたてのときに偶然Googleマップで発見して、友達に行きたい!って話していたのに、間もなくしてコロナの影響で姿を消してしまっていたの。 最近になってお店が復活を果たしてたことが分かってね、ボッ…

【BENARES/ベナレス】ボリューム満点のクオリティ高いインドカレー !満足度100点♡

またまたすごいいい店に行ってまいりました、今回はインドカレーでございますー。 とは言え、行ったのは少し前になるからメニュー変わってるかもだけど〜、それでも超お勧めしたいのは、ここーっ!! 「BENARES/ベナレス」どえーす。 Googleの☆評価も現在4.8…

【Bundle of Joy】ランチセットが豪華で美味しい素敵なレストラン♡

行ってみたいレストランリスト、みなさんどんだけお持ちかしら? あてくしが超絶行きたいお店!としてリストしていたこちら、念願叶って行って参りました〜。 【Bundle of Joy/バンドル オブ ジョイ】 英語を直訳すると「喜びの束」だけど、『赤ちゃん』とい…

【The GOAT-Great Of All TIme】遊び心満点!美味しさも満点のレストラン♡

コース料理って何皿か「これはまぁまぁかな?」なんて思う料理があるじゃないですか。 でも、ここは違いました! 12皿全部美味しかった! 【THE G.O.A.T 】 Great Of All TImeの略だそうー 90年代のチープで夢が詰まった楽しさをファインダイニングで表現し…

【Yingsita/インシター】トップシェフタイランド が作る、素晴らしいタイ料理の数々を味わう!

TOP CHEF THAILANDという番組で一躍有名になったインシターシェフのお店。 その名も【インシター】 チェックのパジャマみたいな服(イサーンぽくて可愛いけど)が彼らのユニフォームだから、ちょっと田舎くさい女の子に見えたインシターさん(失礼w) でも他の…

【Suhring/ズーリング】双子ドイツ人シェフによる感動の料理!

バンコクの2代レストランと言えば、GagganとSuhring。 今回、いつか行ってみたい!という思いが叶い【Sühring】へ行ってきました!(感無量) 以前行ったGagganも今回のSuhringも両者共に素晴らしい体験だったけど、個人的にSuhringは、Gagganで食べた時よりも…

【Baan Tepa/バーン テパ】タイのトップシェフによる、こだわりぬいた超絶おいしいタイ料理!!

またまためっちゃお勧めしたいレストランに出会いましたー! いやー、ここ最高だったわー。 最近超絶お勧めしたいレストランばかりに出会っているのに忙しくてブログ書けてないんだけど、今回は順番を前後して一番最近に行った、タイ料理レストラン【Baan Te…

【JHOL/ジョホール】目でも舌でも楽しめるクリエイティブで美味しいインド料理はいかが

本日はおしゃんでクリエイティブな南インド料理のお店のご紹介ざんす。 「JHOL」という言葉は、ムンバイで「いたずら」を意味する言葉らしい。 おふざけしたインドフュージョン料理にふさわしい名前で、わたくしワクワクするざます!! インド生まれでニュー…

【Gaggan Anand/ガガンアナンド 】一生行けないと思っていた憧れのレストランに行ってきた!!

食いしんボッチが何年も食べてみたいと夢みてきたけど、ずっと叶わなかったシェフのお店。 タイランドだけでなく、世界的に有名なシェフ「ガガン アナンド」さんのお店、その名も【Gaggan Anand Restaurant】 さて何故今回急に願いが叶ったかといいますとね…

【Haoma/ハオマ】Top Tablesランキング上位をキープする情熱のオーガニックレストラン♡

コロナウィルスが世界中で蔓延し、タイでは、レストランやカフェ店内での食事が禁止され、食いしんボッチなんだか精気を失ったような状態が続いてました。 デリバリーのお店のブログも書く気になれなくて。 そんな中、タイのコロナの感染者数が落ち着き始め…

【Rark Authentic Thai Cuisine/ラーク】たった10席だけの特別なタイ料理レストラン

ヤーンナーワーというバンコクの外れにある、伝統的なタイ料理レストランが今大人気ということで、運良く席が取れたので行ってきました! 友達同士の2人のシェフによるシェフズテーブルスタイルで、たった10人のお客さんのために目の前で調理、説明を受け…

【Charcoal Tandoor Grill & Mixology/チャコール】バンコクで洗練されたインド料理を食す!

スクンビット Soi 11の人気レストランは全てこの会社の持ち物なんじゃないか?!という位、Soi 11でブイブイ言わせてる"Soho Hospitality"という企業。 今回訪れたのは、そのSoho Hospitalityがもつ人気インド料理レストラン、サンデーブッフェでも有名な『C…