レストラン-タイ料理
チェンマイでですね、食いしんボッチとっておきのお気に入りのお店があるんざます。 そんなお店なのに、何故今までブログに書いてないかってさ、今まで店内飲食したことなかったのよー！ 今回やーっとお店で頂くことができたので、あたしのお気に入りをブロ…
グルメなタイ人の間で、このお店の話題で持ちきり！という、今熱いイサーン料理店に行ってきました〜！ 【Zao Ekkamai / サオ】 完全にノーマークだったんだけど、グルメなお友達が行こう！と誘ってくれて知ったのよね。 これが本当に行って良かった〜♡ あり…
一流シェフの料理をお手頃価格でいただける！なんて魅力的ではござーせんか？♡ 2020年1月にオープンしたパッタイとワインのお店。 【Mayrai Padthai Wine bar】 こちらね、実はすごいお店なんですのよ！ The world's 50 Best Restaurants 2022で、あの「Sühr…
タイ料理のカテゴリーとして、世界で初めてミシュランを獲得したロンドンのレストラン「Nahm/ナーム」のシェフ。 なんとタイ人ではなく、オーストラリア人のシェフ デビッド トンプソン。 今回はシェフ デビッドが手掛けたこちらのレストランへ行ってきまし…
「旨い牛肉麺を食べたかったら旅をしろ」 なんて昔の人はよく言ったもんで(言ってない)、美味しい店は遠くにある法則なんざます。 今日はね、またまた『ボッチ感動の牛肉麺に出会った〜』話をするわ。 【ラーチャーヌアトゥン】 こちらのお店はこれでも比較…
臓物好きの皆さまお待たせしました。 実はですね、Googleマップで旨いモーファイ鍋の店がないか探してたんです！ まぁ何軒か見つかるものの、惹かれるお店は少なくて。 でもその中で一際ワタシにラブ光線を放つ店が現れた♡ Mr. Mee Braised Beef Noodle タイ…
プーケットには数えきれない程訪れているけど、常々思っていることがあーる。 テンション上がる食事になかなか出会えない！ そんなわたくしが、ある時期から通うようになったプーケットの旧市街、プーケットタウン。 福建省の中国人が出稼ぎにやってきて住み…
今回のプーケットタウン食べ歩き旅で1番衝撃を受けたお店がコチラでござんした！ ミシュランプレートを獲得しているムーグローップ(クリスピーポーク)のローカル店！ 【Moo Krob Ji Hong / ジーホーン】 タイ人から超絶人気で、すごい人だかり！ わたしね、…
ハロゥー、みなさんごきげんよう〜。←ﾆｭｰｷｬﾗ 2022年ソンクラーン休暇は食の天国プーケットタウンへ行ってきたんざます！ プーケットに辿り着くまではクラビーやヤオヤイ島のビーチリゾートでふわふわしてたんですけどね、プーケットタウンに到着したら、ボッ…
プーケットタウンに滞在して早起きして何を食べようかウキウキしてたんですけどね、飲茶以外に空いているローカル店が意外に少ない！ カフェでコーヒーを味わいながら時間を潰して、さて食べるぞ！ｷﾘｯと向かったのはコチラ。 【バーンナムコン】 トムヤムヌ…
気になってるお店は星の数ほどあれど、プライオリティ高めに設定していたこちらのお店！ やっと行ってきた！！ 【Aunglo by Yangrak／アンローバイヤンレーク】 ※店の名前より「やっと行ってきた」が大きめ 一つ一つ少ないポーションなんだけど、食品廃棄物…
以前行きたいお店にリストしていたAdHocのヘッドシェフ Tap氏がAdHocを別のシェフに引き継ぎ、自身のお店を出したと聞いて、興味がむくむく。 更に現在ソフトオープニング中のプロモーション価格というので、今だ♡と思い行って来ました！ 実はロックダウン中…
タイのビリヤーニ カオモックが食べたい！ ということで、気になっていたGoogleマップレビュー800件以上のお店へ行ってきましたー！ 【ジーラパンレストラン】 あたくしタイ風ビリヤーニのカオモックが好きなんですよね〜！ カオモックでGoogleマップ検索し…
温泉卵は正義！ なんとかが正義！って言ってみたかっただけで、意味がよくわかっていないけど、取り敢えず卵が好きって言いたい食いしんボッチでござーます。 本日はですね、ドンブリに温泉卵が乗っている店頭の写真に釘付けになり、Googleマップに暫く保存…
今回ご紹介するのは、あたしの大好きな男、チャーリーのお店よ♡ 大ファンの100 Mahaseth の天才オーナーシェフ、チャーリーがカオゲーンにフォーカスしたお店を出したのですー！ 【Wana Yook/ワナユック】 カオゲーンと言えば、日本語ではぶっかけ飯と呼ばれ…
たまたま周辺に用事があったから、Googleマップ先生とどこでご飯を食べようか相談してたんですわ。 そしたらなんと、大好きな北タイ料理を出す食堂を見つけたんザマス！ 【Come Pah/カムパー】 北タイ料理ってゆーから、チェンマイ出身の方が作ってるでしょ…
創業40年以上の老舗ラートナー店！ 【Khun Jeed Yod Pak】 この店を知らない人は誰もがこの店の前を通ると2度見するのよ。 それは何故か？！ それはね。 すごい数のフードデリバリーバイクが注文の受取りに来ていて、 【え！人気店？何の店！？】 と思うので…
『カオトムヘーン』 この奇妙なタイ料理をご存じだろうか？ カオトム＝タイのお粥。 ヘーン＝汁なし。 そう、汁なしお粥なのであるー。 どこでも食べられるわけじゃないけど、バンコクにも食べられるお店はいくつかあって、わたしは以前エカマイにあるお店で…
半熟卵が世界を救う！ 言ってみただけで別にそう思ってる訳ではないが、麺に半熟卵が入れば無敵だとは感じてる。 世界たまご好き協会代表として、半ば、半熟たまごに惹かれて食べたら、アラヤダ虜になっちゃった！というプーケット名物、魔性のホッケンミー…
いやー、皆さんにお勧めしたい店また発見しちゃいましたわよぉ〜もう〜。 遠いから車でしか行けんし、美味しかったとしてもブログ書かんかなー、なんて思ったんですけど、食べた後『いやーこれは書かんといけん！』と思ったくらい旨かった店！(てかどこの訛…
この日はですね、仕事でワクチンパスポートの代理申請にバンコクの隣の県ノンタブリー県へ行ってまいりました！ Yesssss!! ノンタブリーキタァーー！！ ずっとずっと行きたかったビーフヌードル店に行ける！！ それがココ！ 【アーリアン クイティアオヌアト…
路地裏にある４時間しか営業しないビーフヌードル店！ 【Neua Tun Nang Loeng】 暫くバンコク中のGoogleマップ高評価のビーフヌードルを食べ漁ってまして、レビュー500件以上、スコア4.5をマークする超高評価のこちら、気になってたんですよー！！ 路地裏の…
コロナ規制の店内飲食が解禁され、ローカル飯食べたい欲が大爆発！（笑） カロリーを一滴も消費せず、バイクで移動しては食べ漁っております！みなさん元気ですかっ！！ もうね、元気があれば何でもできるんですよ（笑） 今回はですね、カオモック欲が頂点ま…
Googleマップ約800件のレビューに対し、評価4.4をマークしているお店！ 【คนแซ่จัง/コンセージャン】 実はこの日、近くのステーキ屋さんで食事をすることになってたんです。 そしたら送ってくれた会社のドライバーさんが、この店を指差して『すごく有名なラ…
みなさ〜ん！タイ料理好きですかー？ じゃあコレ是非食べて頂きたい！ 無性にタイ料理を欲してムンムン欲求不満児だったボッチ（笑） 強い欲求を満たそうと思い出したのが、前に友達がストーリーであげてた一流シェフのタイ料理店【Khao/カオ】のお弁当。 今…
タイ版料理の鉄人などに出演の有名シェフ ゲンさんがトンローに出したファインダイニングのお店♡ インスタグラムで知って掘り下げて調べていくと、シェフの料理に対するパッションがビシビシ伝わってきてね「これは、ぜぇったい行きたい〜！」と思っていたの…
ボッチはですね、元々はタイに住みたくて引っ越して来たわけではないんですけど、料理のタイ語の意味は殆どマスターしてたほど、昔からタイ料理が超好きだったんです〜。 うちの可愛い子ちゃんは、あてくしの作るカオマンガイを食べて育ってるので、カオマン…
以前「ベトナム料理店」として見つけたお店。 オープンしたてのときに偶然Googleマップで発見して、友達に行きたい！って話していたのに、間もなくしてコロナの影響で姿を消してしまっていたの。 最近になってお店が復活を果たしてたことが分かってね、ボッ…
クイティアオルア(ボートヌードル)と言ったらボッチの大好物ですのよ。 新しいお店ができたと友達が教えてくれて行ってきました。 プラカノンの僻地にオープンした、おしゃんなボートヌードル店。 【Meat. Labo】ざまーっす。 大昔食べた時は、血が入ってる…
クイティアオには、タイラーメンと呼ばれる料理意外にも、色々な種類がありますねー！ 今回は、クイティアオの中でもボッチの大好物の『クア』という料理の専門店に行ってきました。 【Aroy Rim Tang】ですー。 狭い路地を占領したこの店の雰囲気！ 最高でし…