今日は、バンコクで探したカオフンのお話。 いやさ、カオフンってなんなのさ？ ってなりますよ、そりゃ。 だってその辺のタイ人だって知らないもん（笑） カオフンとは？ シャン族(タイヤイ族とも言う)ミャンマーの部族のひよこ豆のスープヌードルのタイ語名…

今回は、チェンマイで待ちが出るほど人気のシャン料理食べてきたわよー！ なーんて、あたかも『シャン料理』って誰でも知っとる常識ワードのように言いましたけど、ここに来てるお客さんの殆ども『シャン料理知らんけどウメイ』と思いながら食べてるから大丈…

チェンマイで何か面白そうな料理はないかなぁ、と探していたら見つけたんです！ みんなが知ってるカオソーイと似ても似つかないカオソーイの存在を！ これは絶対胃袋に収めたい！と飛んで跳ねて向かった先は、こちらのレストラン。 【 สองพี่น้อง อาหารไทยให…

先日ミャンマーのバガンへ遊びに行ってから、ミャンマー熱が出ておりまして。 あのプラカノン市場にあるミャンマー料理の名店へ行きたい・・でも1人じゃ行きにくい・・でも行きたい・・。（食いしんボッチでもボッチじゃ無理な雰囲気） 食に対する好奇心が旺…