小麦粉好き同士のみなさまにお届けする定期ブログ『小麦粉タイムス』のお時間ざます！
パン好きのみなさんには、前のめりで読んでほしいめっちゃ美味しい小麦粉ストーリー♡
【FRAN’S/フランズ】
ここは真面目に本気でシリアスにお勧めしたいざますっ！！
予約しないとなかなか入れない、今タイ人から注目の人気店。
タイ料理人気チェーン店 KUB KAO KUB PLAの有名オーナーが経営しているお店なんだって。
わたしは1ヶ月くらい前に友達の来タイに合わせて予約しました。
とはいえ！
休日のウォークインでも入れるみたいなので、待ち時間気にしなければ予約なしで行けるかもしれないわ。
予約はコチラ：RESERVATIONS | Fran`s - Brunch and Greens
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お店の雰囲気
緑の多い大きなお庭に建つ一軒家。
リノベーション、増築してできたおしゃれなエリアがFRAN'S。
同じ建物奥に同じオーナーで、ディナーの営業だけしているベトナム料理店も併設してる。
ここ超行きたいんだよねー！
天井から入る光で明るいザ･ブランチレストランという雰囲気。
とってもステキ★
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メニュー
楽しみで仕方なくて数日前から読み込んでいたメニュー。
写真付きウェブメニューが見やすくてお勧め。
メニュー：FRANS.BKK Bookcase - Flip Book| AnyFlip
いざ実食！！
Guacamole & Corn salad 380฿
コーンとグァガモレだから、香辛料香るメキシカンっぽいイメージかなと想像して頼んだ一品。
意外に欲しかったクセのあるタイプではなく、サッパリ朝食のアボカド出してきたーって感じで、個人的にシンプル過ぎて残念〜。
美味しくないとかじゃなくて、ワタシのイメージと異なったってことね。
Mushroom cream Soup 260฿
マッシュルームスープには幸せが入ってる♡
じゃなくてしめじ、ブラウンとホワイトマッシュルームが入ってる。
このクリーム具合、塩分濃度、芳醇な香りと最高の後味！
きのこ好きならマストですわよっ！
Burrata & Tomato 480฿
マッシュルームスープに付いてきた美味しいサワードウにブッラータ、トマトを乗せてオリーブオイルかけたらもう〜大変、ぶっ飛んだわっ！
味が想像できると思ってるアータ！
これ想像超えるから是非食べてみて♡
最高過ぎる！
Beef Tartare open sandwich 450฿
たっぷりの肉感で結構ボリューミー♡
粒マスタードも効いて、酸味がとっても美味しい〜！
Velvet Egg & Bacon 290฿
うわー、ベーコンのい〜い香りー！
リッチで甘みのあるベーコンと卵にサワードウって合わないわけがない♡
卵は薄味にしてあるので、ベーコンのパンチとバッチリ。
黒胡椒を足したら更に美味しくいただける♡
Lemon Poppy seed Ricotta Pancake 320฿
ポピーシードのプチプチ感とレモンリコッタクリームぅ！
これっメーーーーッツァうまーーぁ♡♡
パンケーキは薄め方が好きだし、リコッタクリームが良く絡んでハイ最＆高！
また食べたいーー☆
ボッチ一言
まだオープンして間もないのと、人気過ぎてキッチンとホールはまだ混乱している感じ。
2つ頼んだ物を1つ忘れられたり、パンケーキは食事の後でと伝えたけど、それが通ってなかったり、水も3回くらいお願いしてやっと…わたしが行ったときは、正直オペレーションはまだまだと言った感じ。
それでも、スタッフも腰低くて丁寧だし、チョー美味しくて雰囲気がいいので、もう少し落ち着いた頃にまた絶対行く！って思えるほど気に入ったわ♡
そういえば気になったことが１つ！
キッチン牛耳ってるのが、なんとワタシの大好きなチャーリーだったのよー！
(誰だよそれ、よねw)
チャーリーって言ったら、100MahasethやWana Yookという大好きな激ウマレストランのオーナーシェフ。
チャーリーったら、どうしてここにいたんだろ？
バイト？ww(失礼！)
★追記
バイトとか失礼なことを申し上げましたが！！
わたしの大好きなチャーリーが全てのメニューを監修していることがわかったわww
失礼極まりなかったわ！
じゃっ今日はここまで〜ﾊﾞｱｲ。
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店舗情報
営業時間：8時00分～18時00分
定休日：月曜日
LINE：@frans.bkk
予約：RESERVATIONS | Fran`s - Brunch and Greens
