わたし、休みの日ってグータラ具合がパナイのよね。 前の晩に朝はここに行って、昼はあそこで〜なんて計画立てるんだけど、結局1食目が15時くらいになるわけ。 でも今回グータラ女を突き動かし、朝7時から行動させた料理があるんですっ！ 【Kao Lao Soi Chal…

3人の驚異的な日本人シェフによるレストランがバンコクに上陸！ そうなんですよ、結構すごい話なんです！ 【デンクシフロリ バンコク】 Den Kushi Flori Bangkok ミシュラン星を獲得したレストランの海外初の支店！ 下記３名の超凄腕日本人シェフの発案で実…

わたくし朝から揚げ物を食べれる最強の胃袋を持っているんです。 もしみなさんに中学生の男の子がいらっしゃったら、同じくらい揚げ物食べちゃう怖い女でござーます。。 今回は、いい歳して元気なわたくしが目を付けたのが大好物のフィッシュ&チップス♡ プロ…

最近Facebookにハマってる人がいるんです。21世紀そんな人いるの？って？いるんです、ここに。こんにちは、生きる化石 食いしんボッチです。 中年女子・男子が集うFBにバンコクの美味しい情報が溢れているんですよー。 掘り漁っているとたくさん発掘できて楽…

北タイ料理といえば、食いしんボッチでしょ！ (北タイ料理好きな人も多いからそんなに自信ないけどw) でも今回は、みんながよく知るチェンマイやチェンライの北タイ料理ではござーませんっ！ このお店はグルメ友達のIG投稿で知ったんだけど、もう素晴らしく…

気になっていたナポリからやってきたピザを食べてきたぜー！ イタリア以外ではタイが初の海外進出のお店なんですって。 改めてバンコックがグルメの街として世界的に認知されているのがわかるわよねぇ。 在バンコック民ってなんてラッキーなの♡ 【Starita Ba…

バンコクのバンタットン通りといえば「夜のグルメストリート」として有名な通り！ そして、ミシュランビブグルマンに選ばれたお店がいーっぱいあります。 コロナ禍に行ったときも観光客がいなくなってひっそりとしているかと思いきや、イヤイヤイヤ！！ コロ…

わたしはスマッシュバーガーじゃなくて、分厚いパテのバーガーが好きなのっ！ と大声を張り上げていたボッチはどこへ行ってしまったんでしょう〜。 スマッシュバーガーってさー、パテ追加で重ねれば好みの分厚いパテになるじゃんっ！と自己解決したボッチ。 …

世界卵好き協会会員のみなさま、また非会員のみなさまもこんばんみ。 適当ブロガーの食いしんボッチです。 今回は、世界卵好き協会会長(自称)として是非胃袋に収めたいと熱望していた料理を食べに行きまして、みなさまに報告書代わりにレポートさせていただ…

和食と中華のコラボ？ 絶対ウマイやつじゃんって話しよね！ タイ料理も中華と合わさると激ウメイ。 最近では欧州料理も和食を取り入れて、他と一線を画したレベルで攻めてるわけですよ。 スパニッシュ×和食のレストラン【Fuego】も美味かったしー♡ というわ…

ブラジリアンBBQのシュラスコ食べて、ブラジル料理を知った気になっていた！ けど！！ ボッチ、初めて串刺し肉じゃない本場ブラジル料理を知ってしまいました♡ﾋｬﾝ 【Sabor Brasil Bar & Restaurant】 前にGoogleマップで見つけて『めっちゃ美味しそうー！』…

食いしんボッチのブログに2度目の出場となりますのはこちら！ 火鍋選手の入場です！ いえ大好きなんだけど、何故かあんまり食べる機会ないのよね。 最後に胃袋に入れたの100年くらい前(ウソ4年)だし。 実は今回別の火鍋店に行く予定だったんだけど、店内改装…

先週スタンダードホテルのアフタヌーンティーの記事を書いたら『アテネホテルのアフタヌーンティーはいかがかね？』とお声をかけていただいたのですー！ 甘い言葉に甘えて、甘いものを貪ってきたぜ♡ というストーリーを書くざます！ タイ人なら知らない人は…

最近どしたの、バンコク！ メディテレニアン料理 aka 地中海料理のレストランがオープンしまくりなんですけど！ 大好きな地中海料理が食べられるお店がオープンしちゃったってんで、他の食べる計画そっちのけで髪を振り乱して行ってきたのはコチラですっ！ …

もしかしたら、わたしの "死ぬ前に食べたい料理" はこれかもしれない！ タイが生んだ偉大なる麺料理ママートムヤム。 バンコクでは『Jeh O』がママートムヤムの超名店として知られているんだけど、なんせ何時間も並ぶのさー。 そこでボッチレーダーを使い、…

昔から一流の５スターホテルよりも、デザイン性の高いブティックホテルに萌えるわたくし。 クラッシックな猫味のバスタブとか大好物♡ 今回は、【素敵ホテル】 カテゴリーの記事がだいぶ増えてきたので、エリアをバンコクに絞ってデザイン性が高いホテルだけ…

バンコクの中華街ヤワラート通りには沢山の美味しいものがありますよね！ 私が足繁く通ってお勧めできるお店をリストにしてみました〜。 最後の方はかなりお腹が苦しくなるのでちょっとずつオーダーして全部のお店を征覇してみてください！！ では見て行きま…

もう閉店してしまったんだけど、以前すぎょーいワインバーがあったんですよ。その名も【 Wet 】 奇抜なアイディアで訪れる人を魅了するレストラン「Gaggan」がプロデュースしたワインバーで、お店のエントランスを入って初めて目にするものが… 落書きだらけ…

マレーシアのペナン旅行から帰ってきて、やっぱしカレーって旨いよな♡となっとるボッチ。 毎日職場のタイ人と戯れ、日本食をあまり食べずに生きてるわけですが、今回は『ボッチニッポンジンの心を取り戻せ！』をテーマに、ニッポンのカレーを食べてきた話を…

ラーメンかバーガーか？ 自分に問いかけること5時間！(え？) で、結局前の晩飲んだし麺しか勝たん！という結論に達し、行ってきたのはコチラー！ 【重庆小面 / Niuben Chongqing Noodle】 中国重慶市の麺が食べられるお店なんです。 重慶は痺れる麻辣麺が有…

以前旅行でチェンライを訪れたとき、超絶行きたかったお店があるんですよ。 旅行前に予約を試みたんだけど、残念ながら予約がいっぱい！ ぬうぉおおー！！ と余計食べたくなりましてまたチェンライまで行ってきたんですの。 とまぁ、今回は食に対する執念で…

地中海料理って、食べるとクセのある性格が浄化されて性格が良くなるような気がするのよね！チーズやトマト、オリーブオイル好きな人って、性格良くてキラキラ眩しい人多そうじゃない？ (イメージです笑) ってことで今日は、地中海料理を食べてボッチの頑固…

わたし、好っきな男がいるんです♡彼の名はトントン♡♡ わたしの片思いのお相手 トントンとは…？ 「シェフ トンさん」 Asia Best 50レストランの1位に選ばれたLe Duや、ミシュラン★付きNusaraのオーナーシェフ。(IGが相互フォローなので両想いってことでいいか…

あてくし、年甲斐もなく派手派手で柄物が大好きな女でござーまして。 将来はバンコク在住の大阪のおばちゃんになる勢いで邁進しているんですが！(が？) 今回そんなボッチを魅了した "あるもの" 奇抜で奇妙で可愛くて！ そんな食べ物を見つけたんです！！ バ…

あてくし、一軒家レストランや一軒家カフェに弱い女なんです。もともと、チェーン店やデパート内のレストランへ好んで行かないのもあるんだけど、なんでしょね、この「一軒家」ってだけで上がる魅力♡ 金欠病で闘病中のボッチですが、今回久々のファインダイ…

英字ウェブマガジン読んでたらね、チョンノンシーに新しいフードコミュニティエリアができたって紹介されてたわけー。 ふむふむ読み進めていくと、店名でしか紹介されてなかったけど見逃さなかったわよ『BURGER』の文字！！ 最近週末は旅行続きだったから、…

今日は、バンコクで探したカオフンのお話。 いやさ、カオフンってなんなのさ？ ってなりますよ、そりゃ。 だってその辺のタイ人だって知らないもん（笑） カオフンとは？ シャン族(タイヤイ族とも言う)ミャンマーの部族のひよこ豆のスープヌードルのタイ語名…

今回は、タイ国内を旅行あちこち回ってみて、間違いなく楽しかった県の上位に入る『トラン県』について書いていこうと思うの。 タイ人同僚に週末どこ行くの？と聞かれて『トラン！』と元気よく答えると『あ？！』と返されること100回。 タイ語では【タラン】…

2023年5月1日にオープンしたラーメン屋さん！ あたくしのお口がラーメンを欲してきたので丁度いいわ！とコチラのラーメンを胃袋へ放り込んできたわ。 【木村ラーメン研究所】 KIMURA RAMEN LABORATORY なんと11:00〜14:00までの短時間営業！ 『夜の営業はさ…

くっついたり離れたりを繰り返しながら30年以上の付き合いになる友達が来タイしとりましたのー。あてくしのアテンドは「来タイ者を振り回す」という、あくまでも主役はボッチというスタイル。 行って良かったお店ではなく、行ってみたいお店に連れまわすって…