食いしんボッチ、最近日本食食べてます！
高々と公言した割に、だからなんだ？って内容なんですけど（笑）
バンコクでは日本食の欲求があまり起きなかったんですけど、どんな風の吹き回しでしょ？
最近食べちゃってるんです、わたし♡
という訳で、今回はコロナ禍にバズってたお寿司屋さんに行ってきたんですー。
【Kohaku 琥珀 こはく】
江戸前寿司のおまかせスタイル。
オープンプロモーションで、2023年1月末までに予約すると10%引！(割引対象は3月末まで)
もともとはラマ９にあったお店なんだけど、コロナ禍のデリバリーブームのときにタイ人からの評価が高くて気になってたのよねー。
最近行きたいなー！と思ってチェックしてたら、なんとトンローに引越ししてきたと知ってこれは行かねば！となったわけなの。
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お店の雰囲気
場所はトンローのニッコーホテル３階。
みなさん大好きシェシバタの隣にあるので、分かりやすい。
わたしはウロウロ探して一周したけどね！ｷﾘｯ!
大きな窓から眺めるトンローは、あれ？これ本当にトンロー？と思うくらい綺麗でした（笑）
まぁまぁ広い店内だけど、カウンター席のみの贅沢な造り。
椅子の数を数えてみたらトータル12席だった。
シェフが目の前で握ってくれる特別感も味わえる。
デートに向いてるよねー。
メニュー
おまかせコースは下記の通り！
• 握り12 コース : 1500 THB++
• 松 - 12 コース : 2,200 THB++
• 竹 - 15 コース : 3,200 THB++
• 梅 - 18 コース : 4,900 THB++
わたしは今回、松 12 コース ฿2,200を選択！
１日４回のラウンドに分かれていて、事前予約が必要でござーます！
時間 : 12.00 / 14.00 / 18.00 / 20.00
こちらは飲み物メニュー。
クリックして拡大してみてね。
温かい/冷たいお茶は無料でいただけます。
けどーー！
やっぱり日本酒飲みたいじゃんね♡
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いざ実食！！
長崎のさわら藁焼き
うはっ！本わさびがツーンと鼻から抜ける！ﾎﾚ♡
白身の淡白さに藁焼きの香りも合うし、茗荷がまた美味しい！
白子柚子
香りが良い鰹だしの自家製スープに漬け、4分だけ調理してる白子王子様！
温かくて、とろとろのとろんとろんで、てろてろなんですー！
めっっっちゃ美味しくて、バンコクの中心で愛を叫んだわよマジで。ｳｿ
真鯛
こりゃまたワサビが効いてる！好きー！
白身の蛋白な味が良き。
アオリイカ
これ！！
甘くて柔らかな身、柚子の香りがぶわーっとくるいいお味♡
縞鯵
身が締まって歯応えがある。
うん、ウマ！
イワシ
あてくしこのイワシ王子に、ホーリンラヴしました♡
脂が乗ってて、甘くて、炙りの香ばしさが良い！
めっちゃめっちゃ美味しい！！
最後にどれが美味しかったか聞かれたので、イワシー！言いましたもん。これ本当。
金目鯛
ここにきて辛いの大丈夫？と開かれたの！
『なぬ！寿司に唐辛子でも入れる気か！？』と構えてたら、和がらしが乗ってました（笑）
危なかった、ブチギレるところでしたわよ！
からしって普段全く惹かれないんだけど、この組み合わせが好きでした！
ぷりんとしてておいしー♡
中トロ
本鮪の柔らかくていい。
どちらかと言うと赤身っぽさが強い中トロね。
赤エビ
甘〜〜〜い♡
ぷりんとして、とろ〜り口の中でトロける。
ララーーイ！
(↑タイ語でトロけるって意味なんだけど、響きが好きなのよねw)
バフンウニ
うんまーっ！ぅぅー旨い！
ほんのり甘くて柔らかく、海苔の香りに包まれて最高過ぎる！
ウニサマー、アイシテル♡
お吸い物
普段お吸い物ってそんなに好きじゃないんだけど、出汁が効いててこれは美味しいな。
塩加減もいい感じ。
卵カステラ
これ、一時期すっごいタイ人からバズってたんですよ！
卵焼きをデザートにしないでよ、全くもう！と以前は1人でプリプリ怒ってたんですけど、これは違いました！
ふかふかふかのカステラ♡
柚子カスタードに付けて食べたらひっくり返ったわー。
お腹いっぱいなのに超美味しかった！
ボッチ一言
総じてめっっちゃ美味しかった！！
タイ人が握るおまかせの中で、一番日本のセンスに近いと思ったし、コストパフォーマンスの観点から言っても今までで一番かもしれんー♡
タイ人は、キャビアやトリュフ、金粉など吹き付けて、ゴージャスさを求めるけど、そんなことをする必要ないほど、お寿司そのもので勝負できるつおいお店でした！
日本人が握る寿司がいい！なんて時代遅れよ！
タイ人シェフの本気、それに想像を超えてる独創性が大好き♡
このクオリティみなさんに是非味わってみてほしいわー。
最近美味しい物ばかり食べていて、そろそろダイエットせんとやぱい。
財産を投げうって全力で食べてるから、痩せる暇がない可哀想なボッチ。涙 (諦めるなw)
痩せられない悲しみを抱え、泣きながら今日は終わるわね。
ではまたー。ｸﾞｽﾝ。
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店舗情報
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：なし
