2023年12月1日新しいロケーションにお引越しされています！
●ラマ４ ナロンナイトバザール内
インスタントラーメンが大好きなわたくし。
以前、見た目の美しさに惹かれてあの有名店やあそこの評判の店で塩ラーメンを食べたんけど、辿り着いた結論がコレ。
塩ラーメンは、サッポロ一番が最強！
この日も無敵のサッポロ一番を嬉々として食べてだんだけど、ふと思ったのよ。
インスタント麺以外に浮気してみちゃう？
そんなわけで、IGで目に飛び込んできたコチラに行ってみることに。
【Tsu Na Gu】
2022年12月にオープンしたばかりのお店ですー。
日本人の店主が1人で作るから1日35杯の予約制。
まだ行けてないんだけど、あのラーメン屋No Nameなんとかさんみたいなシステムだね（笑）
こちらはまだ今のところ、予約しやすい印象だったのでチェックしてみて欲しいわ！
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お店の雰囲気
場所は、エカマイのBIG Cのすぐそば。
エカマイSoi 6を少し入ったところにあります。
店内に足を踏み入れると、オープンエアーのタイローカル食堂みたいでビックリ。
と思ったら、店舗は奥の方に位置してた（笑）
ローカル食堂を通り過ぎると現れる日本ぽい雰囲気。
こちらが入口でござーます。
店内は黒を基調とした大人な感じの内装。
木製カウンターが映えるよね。
カウンターは8席のみ。
メニュー
メニューは大きく分けて2種類。
画像をクリックして拡大してみてね。
豚骨 or 醤油。
醤油がめっちゃ気になったんだけど、お店のお勧めと強みは豚骨のようなのよ。
一生反抗期のボッチだけど、ここは素直に豚骨を選択！（笑）
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いざ実食！！
豚骨スペシャル ฿380
ノーマルに90バーツ追加でスペシャルを注文！
スペシャルは、海苔、味付け半熟卵、焼豚が1枚多く付いてくる。
卵好きのボッチ、卵の為なら金くらい払うわ！
（にしても、ノーマルは海苔もつかないなんて質素過ぎないか？w）
スープはガツっと心を奪う濃厚豚骨醤油って感じなんだけど、後味がスッキリしてるから全く重くない印象！
こ〜れは美味しい美味しい♡
個人的に細麺より中太麺が好きなわたしには、このくらいの麺の太さも好み！
半熟の漬け卵は、箸で持つのもやっとなくらいにとろんとろんしてて、激ウマだったわ！
付いてきたこの辛味スパイスが結構辛い。
わたしは辛いのが好きなので、おお！パンチキタな！！程度にしか思わなかったけど、辛いの苦手さんはご注意を。
この辛味スパイスがかなりいい味変になりまして、スープを飲み干しそうになったわよ。
焼豚丼 ฿150
刻んだチャーシューは、全く脂っこさを感じず、肉の甘みがいい♡
甘過ぎず、ほんのりお酢の酸味も感じる美味しいタレがかかっている。
スイスイ胃袋に飲み込まれていったわ。
余った白いご飯は、辛味スパイスを入れたラーメンのスープと一緒に食べたらめっちゃおいしー！
ボッチ一言
シェフはラーメン一筋23年の方だそう。
寡黙に一つ一つラーメンを作っているお姿を遠くから眺めてましたけど、丁寧な仕事っぷりでしたよ。
前述した通り、あてくしはインスタントラーメンに目がないタイプでござーして、今回はラーメン通の皆様を前に、厚かましく偉そうにラーメンを語っちゃいましてごめんなさい(;´Д`A
あ、でも昔日本で働いてた時、男性社員に紛れて「放課後ラーメン部」に所属してたんだった(笑)
じゃ語ってもいいか！
というわけで、気になる方は是非行ってみてちょんまげ♡
※わたしはインスタからDMで予約しましたけど、本来は電話がいいのかも？
じゃぁまたどこかのブログでお会いしましょう～！
ﾊﾞｱｲ。
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店舗情報
営業時間：11:00～14:00/17:00～0:00
定休日：なし
IG：https://www.instagram.com/tsunagu.jramen/
予約電話：095-5625544
