タイと中国・雲南省に挟まれた、ちょっとワイルドなミャンマー「シャン州」という山のエリア。 ここから生まれたシャン料理がオサレにいただけるお店があるんザマス！ 【Namsu】 シャン語で“お酢”って意味らしいわ。 本場ミャンマーの有名店がバンコクに出店…