この日はですね、バイクで出かけたついでに遠出してみよーってことで、目を付けていたビーフヌードル屋台に向かったんです。
そしたらGoogle maps上では営業中なのに到着したら閉まってて。
じゃあちょっとコーヒーでも飲もう、と近くの今インスタで流行りのカフェに向かったら、位置情報がズレてるのか辿りつけず、別の行きたいカフェチェックしても休みで！
はー、なんなわけー？！と躍起になって近場で営業してる店探して辿りついたのがコチラ。
オシャンなお店【スフレ&ミー】でございます♡
ここはですねー、きっとオープン当初は日本人女性のインスタの中でだいぶ話題のお店だった、と思います。たぶん、本気でそんな気がする笑
わたしその頃はですね、Google mapsのみで美味しい店を開拓してたので、インスタ使ってなかったのでございます笑テレビも一切観ない、インスタも見ない、一晩中(時には朝まで)Google mapsですよ、気持ち悪いでしょ？
そんなインスタを使ってなかった数年前に、マブダチが美味しいよ！って教えてくれてマップにマークしていたお店だったんだけど。
ビーフヌードルの代わりに訪れることになるなんてねー。
どんな運命ｗ
そんなことはいいとしてー。
ここは、タイでは有名な料理の鉄人、ガイさんが、2016年5月にオープンした古民家改造型のオシャン間違いなしレストラン。
わたしの中のカフェ大先生、いくちゃんがBTSチョンノンシーにできた『Brioche from heaven』もこのガイさんがオープンしたお店だってオープン当初に教えてくれた。
すぎょい情報通なの。
店名通りスフレ全面に押してるけど、料理の達人の店だから、肉料理だって美味しい！。。らしい。
そんなお店。どんなお店？
まぁ見てみましょうよ。
sponsored link
お店の雰囲気
バンコク中心部から離れてる上に、オープンから数年経ってもまだまだ大人気のお店！
お店入った途端、うっわー、、めっちゃ混んでるぜよーどうしよー、と思った。
こんなに人気の店とは知らんし、そもそも屋台のクイティアオ食べるような服装しとるし。
大勢の客を捌くのにテンパってるのか、予約もないわたしに怪訝そうな顔で、1人？30分待つけど？って。
もうここ来る前に２店舗閉まってたから、『(もういいよ、煮るなり焼くなりどうにでもしてくれ)はい待ちます』って言ったわよ。
クイティアを食べる格好したジャパニーズなんて、その辺の超居心地悪い端っこの席に通されるんだろーっていじけてたのに、ひゃだ、かわいい席にしてくれた♡
かわいそうなボッチに愛の手を差し伸べてくれた。
今日はこっからツキがまわってくるわね！
2階も素敵だったよ。
あんな高いところにお皿飾って！地震がきたら落ちるし！
とか思っちゃうけどタイって地震の心配なくていいよね。
表面がとるぅんとしてる丸っこいスコーン。
これは。。胃袋に入れたいわ。
sponsored link
いざ実食！！
スフレスリーチーズ THB380(1,292円)
へ？スフレってこんなんだったっけ？！
こんなにふぁーふぁーだったっけ？
外側すら柔らかくて、チーズとろーんびよーんしておいしーい♡
蜂蜜かけてもぐもぐ食べた。
横に付いてくるドライフルーツとナッツのプレートは。。これは何？口直し？笑
バタースコーン THB120(408円)
サクっとしてるくせに中しっとりのニクイヤツ♡
ユニークな形だけど、めちゃんこ美味しいよ！
前にスコーンの国出身の友達に聞いたところ、基本的にスコーンは横半分に割り、ジャムとクロテッドクリームを乗せて食べるとのこと。
ここで有名なのが、イギリスのデヴォン地方とコンウォール地方で繰り広げられてる、どちらの食べ方が正解か、の戦い。笑
千葉県民と埼玉県民の「どっちが都会か？」の争いくらいどうでもいい。
- デヴォン州では、クロテッドクリームをつけてからジャム。
- コンウォール州では、ジャムをつけてからクロテッドクリーム。
ロンドン出身の友達は、ジャム最後のデヴォン派で食べているそうで、何故かわたしも真似してずっとそうしてきたんだけど、今回両方試してみたら、全然味が違ってビックリ！
わたし断然コンウォール派だ！
今度デヴォン派の友達と討論せねば。(上でどうでもいいって書いたけどｗ)
sponsored link
ボッチ一言
ラテがスコーンより高い。。
だいたいビーフヌードルの店が閉まってなかったら、60バーツで済んだのに。
美味しいけどクイティアオの12倍か。バンコクの物価は安くて高いわ。
店舗情報
営業時間：11:00～22:00(土日は8時から)
定休日：なし
HP：https://www.souffleandme.com
