久々に！！
ボッチ感動レベルのレストランに出会った！
いやぁ、ほんともう感動レベル全然来ないから、どうしたどうした？と思ってたのー。
久々に引いてテンソン上がってます🤩
今回紹介するのは、小さなアジアンフュージョンのお店！
Balance BKK
バランスバンコクという、カジュアルファインダイニング
愛しの娘氏が来タイしてましてね、久々の再会はいつも少しオシャレなお店に行くので、インスタで気になっていたコチラへ来たわけなの🥰
ここがまたね、
一皿一皿シェフの魂のプレゼン感じるお料理の数々で大感動〜！
今回のぺろぺろ日記は、このお店の魅力を余すところなくご紹介します😊✨
お店の雰囲気
住所はパヤタイ…なんだけど、駅からは遠いのよー。
BTSサナンパオか、ビクトリーモニュメントからタクシーがいいかも🚕
ひっそりとした住宅街にあるのに、知る人ぞ知る隠れ家的レストランで、お客さんがひっきりなしに来てました！
いざ実食！！
Black Truffle Choux 148฿/pc
ザクザクのトリュフのシュー。
クリーミーで香りが最高！
トップに乗った塩が味を引き立てる。
そして最後にほんのりと甘みが残ってすっごい美味しい！！こりゃあ虜になるわ！
Ceviche 398฿
大好きな白身魚のセビーチェ！
細かく刻んだ野菜がプチプチといい食感なの。
甘みと酸味のソースが後を引き、クセになる♡
Eggplant Fries With Sesame & Bulldog Sauce
サクサクのナスの天ぷらに、お好み焼きソースがかかってるという、斬新な逸品！
お好み焼き大好き親子歓喜🤩
香りは完全にたこ焼き！少しピリ辛のソース
娘は外側のサックサク食感と口に入れた瞬間にナスがトロけて本当に美味しいと感動しとった🥰
Spicy Crab Salad Quinoa Chips 598฿
いくら、カニ、アボカドディップとキノアでできたザクザクトルティーヤ。
香ばしさと、いくらが捻りを加えていい仕事しとる。
娘にほぼ食べられた😂
Seabass With Herby Green Sauce 1,188฿
インスタで見て、ずっと食べたかったコチラ💁♀️
パリパリの皮にふっくらの身で、ほんとーにウンマッ！
フルーツのように甘いトマト、カラマンシーの爽やかさ。
ピリッと残る辛さが、志茂田景樹もシゲキテキ！←分からない若い子は華麗にスルーするのよ♡
Black Truffle & Cheese Toast 368฿
トリュフとチーズのトースト。
軽い食感のトーストにトリュフの芳醇な香りでペロリ😋
お腹がいっぱいなのに残さず食べた。
Sweet Ending Coconut Creme Brulee 218฿
ココナッツの果肉が苦手な娘が、これは美味しい！と目を開き感動してた！
確かに果肉のあの特有のクセがなく、唸る美味しさなのよー🫶
甘過ぎず、ほろ苦さがたまらない。
もう食べれないと苦しそうな顔をしていた娘が平らげたわ🤭
ボッチ一言
ボッチ感動レベルのレストラン、久々の認定に嬉々としちゃうわ！
親子水入らず、2人でいい時間を過ごせた上に、娘が美味しい美味しい！と嬉しそうにしてくれたから、ここを選んで良かった🥰
しかもね、シェフとパティシエさんかしら？めっちゃホスピタリティに溢れてて、おもてなしにこちらも終始笑顔になっちゃうの！
美味しいだけじゃなくて、“心の温かい人が作る空気”ってこういうことかってビンビン伝わっちゃったわけですー。
まぁねー、アクセスは正直不便。
でも美味しいもののためなら、Grabタクシー乗ればいいのさ。
記憶にも胃袋にも刻まれた、めちゃ美味レストラン最高ぜよー！
さて、テンソンも落ち着いたところで終わるわッ！またね。ズバッ！←なんの音？
店舗情報
営業時間：17時00分～22時00分
定休日：日曜日
予約：Instagram
