気になってるお店は星の数ほどあれど、プライオリティ高めに設定していたこちらのお店！
やっと行ってきた！！
【Aunglo by Yangrak／アンローバイヤンレーク】
※店の名前より「やっと行ってきた」が大きめ
一つ一つ少ないポーションなんだけど、食品廃棄物を減らしたい！という思いがあるそうな。
フレイバフルなタイの味を、独創的なテクニックで提供してくれる。
あたくし唸りっぱなしの店だったわよ。
BBAのあたしが唸るって、病気か料理が旨いしかないのよ！
まだ行ったことない人は要チェックざますわよ♡
↓夜の再訪記も是非お見逃しなく！↓
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お店の雰囲気
店の佇まいがいいねぇ。
ちょっと隠れ家っぽい雰囲気が、何だろうここ？って思わせるんだ。
ワクワクさせる。
予約してたからか、1人なのにテーブル席を用意してもらって、なんか悪いな。照れ。
全体的な雰囲気かっこいいよね。
家の近くにあったら確実に通うわ。
調理スタッフの本気を観てほしい。
料理の情熱感じるんだよ、ちゃんと拘ってるってオーラがバシバシ来る。
巨大な換気扇が付いてるから、店内が煙たくなることはなかったけど、グリルから漂う香辛料や食材が焼ける香ばしい香り。
また横ではポックポックとクロックの音が響く。
心地良いってこういうことよ。
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メニュー
クラフトビールも揃ってる♡
バイクで来てたからここはグッと我慢したけど、ここは1人飲みに良さそうだな。
いいお店見つけたわー。
いざ実食！！
Crispy Chicken Skin with Inhouse Sriracha sauce 60฿
磯香るクリスピーなチップス。
レモングラスやマリネードされた酸味のスパイスがほぉ〜いすぃ〜い♡
これは次回頼もうと思う！
Ma-Hor Miso 85฿
マホーというタイ宮廷料理。
パイナップルとナッツィー味噌の風味が良き。
うん、旨味とフルーティなバランスが面白いね。
Tapioka Cracker with Grilled Shiitake 80฿
タピオカクラッカーはツーンと酸味がきて、後から椎茸の風味が追いかける。
想像と異なるテイストに嬉しい楽しいでワクワク。
奥:Grilled Pork Belly with Chilli and Salt 75฿
塩の旨味と脂っぽくないぷりっとした肉質。
これ、シンプルなのにめっちゃ美味しいな。
手前:Grilled Braised Pork Diaphragm 75฿
横隔膜という串はほろほろとした肉。
ガツンとスパイシーで、これはまぁまぁ。
スパイシー？なんでも来い！という人以外は、青いプリックは避けた方が賢明だ。
Grilled Pork Tail Glazed with Fish sauce 135฿
ケープムー(豚の皮を揚げたもの)と豚の旨味の味がする。
唐辛子自体に旨味、更に噛むとじゅわっと口の中で広がる豚肉じる♡
骨があって食べづらいけど、これは間違いなくリピート必須！旨いッ！
辛いの好きな人にももってこいだよ！
White Molt & Toob Tab 99฿
日本人有名パティシエが立ち上げているアイスクリームブランド「YORA」、昔８０／２０というレストランで、彼女のデザートを食べて感動したのよね。
タイ中華菓子トゥップタップが大好きなので、このアイスクリームに興味津々。
味は濃厚なキャラメルナッツって感じ。
美味しいけど、ワタシにはちょっと甘過ぎたかな。
ボッチ一言
昼間に行ったからか、他のお客さんはみんな丼ものと小皿料理少し食べて、食べ終わったらすぐお店出ていた感じ。
回転が早いし、２階席もあるみたいだから予約なくても入れるかも？
夜はお酒が入るとお客も長居するだろうから、予約はした方がいいかもね。
IG上でも行ったことある人はみんな良かったって絶賛してるイメージ。
わたくしも絶賛しちゃうわー！
はい、今日はもうここまで。
最近BBA疲れてんの笑
また次のブログでねー！
じゃっ(￣^￣)ゞ
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店舗情報
営業時間：11:30-14:30／17:00-22:00
定休日：月曜/火曜
HP：https://www.facebook.com/aunglo.by.yangrak
