チェンマイ旅行したら地元の食べ物を食べたいじゃないか。
というわけでやって参りましたチェンマイ名物！
カオソイダァァァァ！
しかーし！！
ここのカオソーイは、見た目やコンセプトが異なり、よく見るカオソーイとは一線を画しているのだー。
なんとまるでパスタかのような自家製麺を提供している！
そしてプレミアムなミートが加わり、ファブュラースなんざます♡
極め付けはジャパン風古民家の建物ですわよ、ゴイスー！
小さなお店だけど、可愛くて温かい雰囲気で溢れてるのー。
オーナーのウィンさんは、アメリカ生まれ、チェンマイ育ちの方。
ホテル事業から国内/海外旅行まで対応する旅行会社を経営してたみたい。
それがCovid-19の到来ですわ〜。
本当に色々な人の人生を変えてしまったよね。
昔寿司シェフだった彼は、ステイホーム期間中にカオソーイ作りに熱を入れてたらしい。
それが最終的に店としてオープンするんだから、ビジネスセンスがあるんだなー！
2021年5月第３波の最中元気にオープンしましたー！
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お店の雰囲気
正面の日本の伝統的な雰囲気、濃い色の木製テーブル、なんだかタイムスリップしたかのような、マジカルな雰囲気。
ここは京都か？
あの染まった葉は紅葉しているのか？
日本の雰囲気がパナイ中のパナイ〜！
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メニュー
一般のカオソーイったら通常40〜50バーツ。
ここのカオソーイはなんと100バーツ以上のプレミアムで販売されとります。
それでも開店初日からず〜っと客が絶えないそうよ。
メニューがタイ語だったから、指差しで注文できるように訳してみたよー！
【カオソーイメニュー】
น้ำ 汁あり/ แห้ง 汁なし
先に汁ありか汁なし選んでね。
- ลูกชิ้นหมู 豚肉団子(ルークチン)
- หมูตุ๋น 豚肉煮込み
- ไก่โซอิ ソイチキン
- เนื้อตุ๋น 牛煮込み
- เนื้อน่องลาย 牛もも肉
- เนื้อใบพาย 特上カルビ
- หอยเชลล์ ホタテ
- เต้าหู้ทอด 揚げ豆腐
カオソーイ汁ありと珍しい汁なしのメニューに加えて、蒸し餃子など小皿料理もありますぜ。
自家製デザートも食べられるときだもんだ！
プレミアムビーフファイヤー！
お客さんに見せる演出も流石ビジネスマン！
や〜る〜よ〜ね〜！
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いざ実食！！
カオソーイ汁あり牛もも肉 129B
「美味しく召し上がれ〜」
とスマイル0円のおねいちゃま♡
おっほほ〜ぃ！惚れてまうやろぉー♡
通常のカオソーイとは異なり、麺に歯ごたえがありうみゃーです。
この深みと複雑さがスンバラシイ。
先ずは何も入れず、そのまま一口。
定番の玉ネギと高菜、揚げ麺入れてまた一口。
最後はライムを追加して一口。
何と言うか、カレースープ、揚げ麺、ネギと高菜を全て入れて完成形となっていく感じに驚いたわー。
ここのカオソーイスープは味がぎゅぅぅっと濃縮されてて好きなやつ。
旨そうじゃろー！
この肉質伝われぇぇぇ。
麺に絡みつく濃厚スープでテンション上がるぜー。
ギヤオ水餃子 95B
これはハイ普通（笑）
お勧め頂いて普通に美味しいんだけど、特別に感動するものでもなくてですね。
タレは見た目と違いそんなに辛くなかったよ。
次はカオソーイ＋水餃子でない別メニューも試してみたいワw
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ボッチ一言
美味しく召し上がれ〜♡
チェンマイ楽しんで下さいね〜♡
と100万ドルの笑顔と共に声をかけられて、感動極まりなかったわ！
お店の温かい雰囲気は絶対このオーナーが作ってるのだと思う。
オーナー「カオソーイレストランを日本にオープンしたい！日本の人々にこのファブュラスな屋台の味を食べさせたい！それが私が達成した目標じゃー」
こんな温かいおもてなしと、うみゃーな料理なら、日本にお住まいの方々も殺到するに違いないわね〜。
是非試してみてね〜♡
ではまたごきげんよう〜(´∀｀)ｻﾖﾅﾗ〜
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店舗情報
営業時間：11:00〜17:00
定休日：なし
HP：https://www.facebook.com/khao.so.i.cnx
