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今回はですね、先日もらったプレゼントがめ〜っちゃテンション上がったので、シェアしたいと思うのです♡
【Wild Nature Artisan】
チェンマイの職人たちが丁寧に作ったこだわりのあるオーガニック商品を扱うブランドなんですね〜。
チェンマイ好きとしてはめっちゃ萌えるわけよ〜！
元々Hope FairなどのイベントやVIVINグローサリーで、タイ産のオーガニック商品をよく買うんだけど、個人的印象ではアーティザン(職人)って圧倒的にチェンマイの方多いですわね。
どれも思いの詰まった商品なのでちっとみてっておくんなまし〜！
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Wild Natureとは？
ホームページを見ると、創業者はタイ人のイケてるおばちゃま姉妹みたいだけど、実際の栽培者は地元9人の職人なんだそう。
チェンマイのノンホイにある8,000sqmの畑で、季節ごとにローテーションして色んな植物を栽培しているんですって。
微生物が生きる土壌、職人やシェフから得る知識を共有し合って常に上を目指す農場で育ったオーガニックの植物、調べれば調べるほどドンドン興味が湧いてきます♪
これは贈り物にも喜ばれること間違いなしだっ♡
他にも商品はいっぱいあるので、下記ホームページを覗いてみてね。
商品をみてみよう！
アーティザンジャム
- Sairoong in a jar 250฿
- Passionate Sunrise 120฿
この髭面の兄ちゃんどこかで見覚えない？そう、Table38のミシュランシェフAndyさん！
Wild Natureとコラボして作ったジャム、Andyさんらしくかなりヒネリが効いてる（笑）
これはあとで詳しくみていきましょっ！
それからパッションフルーツのジャム、う〜ん絶対間違いないやつだ♡
オーガニックハーブソルト
- Never Ending Summer 210฿
- Red for Red 210฿
天然塩が大好きなわたくし！
ソースやドレッシングの代わりに塩を使うことが多いので、ハーブソルトときたら、これはもう大興奮でございますっ♡
オーガニックハーブティー
- Dreamchaser 270฿
- Magic Mints 270฿
普段眠りが浅いとか口に出してみるもんですね、ハーブティーをいただきました（笑）
最近仕事のストレスで、寝ている時も仕事のことが頭から離れない状態なので、こういった脳をリラックスさせてくれる系のハーブティーを積極的に生活に取り入れてみた方がいいよね！
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いざ実食！！
Dreamchaser
リラックスできる睡眠前にお勧めの紅茶を寝起きの朝食時に飲むことに（笑）
甘酸っぱいフルーティな味、香りもいい♪
これはのんびりした自分の時間に飲んだら幸せ感じるわ。
寝起きだけど、2度寝するか（笑）
Magic Mintsは写真はないのだけど、ミント各種のほかにバタフライピーが入っていて、ライムやレモンを絞ると色が青から紫やピンクに変わる、目でも楽しめるのだそう。
ミントティーはアレルギーにも良いと聞いたことがあるし、仕事中にホッと一息するために飲んでます。(スタバのタンブラーで飲んでるから写真なしｗ)
2種類のジャムは、食パンと♡
右）Sairoong in a jar
ミシュランシェフAndyさん考案のジャム。「虹」という意味なんだって！
イチゴやみかん、レモン。。それだけで終わるようなシェフではありませぬ（笑）
なんと、ほんの少しのブラックペッパーと魚醤からの旨味を加えるという、遊び心が詰まったジャム。
どんなやねんっ！と恐る恐る食べてみると。。ほぇ〜♡♡
濃厚なアプリコットジャムのような味！後味に微かにタイの風味を感じる。
なんだ！とっても美味しいじゃないか！（笑）
シェフAndyさん、このジャムを使ってクロワッサンを作っていて、それがまた美味しそうなのよー♡♡
注文方法は1番下をチェックしてね！
左）Passionate Sunrise
パッションフルーツのジャムは甘さより酸味が爽やかで最高なの！
蜂蜜で少し甘さを足して、ミントでしめてるぜ〜って箱に書いてあった。
これはね〜、食パンで食べるのは勿体ない気がするなぁ〜。
ヨーグルトや、バターたっぷりのスコーンと食べたら絶対美味しいと思う♪
Red for Red
タイム、パセリ、セージ、ニンニク、トマト、シラーズ等
ラベル裏に、このハーブソルトは、お肉との相性がいいと書いてあったので、牛肉ステーキと共に食べてみました♡
パラパラ〜と振ってみただけで、塩気とハーブの風味が出る！これだけで味付けは十分だよ。
めちゃうみゃー！！
Never Ending Summer
ディル、ガーリック、ミント各種など
サラダや、ヨーグルト系の食事と合うとラベルに書いてあったから、グリル野菜と一緒に食べることに♪
おいら、オリーブオイラーなので(え？)、お気に入りのオリーブオイルとハーブソルトを混ぜて野菜と一緒にいただきました。
これね、結構塩のパンチが強い（笑）
大きめのハーブにまとわりつくように塩が付いているから、少しずつ使うのがベター。
ハーブの粒が大きいから、いい感じに主張してくる優れものなので、プランスパンで食べてもいいし、サーモンと一緒にソテーするのも良さそう♡
クスクスのサラダに混ぜても美味しそうだな！
個人的には、野菜とお肉で分けなくても、何にでも使える感じがしましたわよ。
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どこで買うー？
オフィシャルサイトを見ていたら、拘りある商品なのにお値段も結構お手頃！
試しに１つ買い物カートに入れて送料をチェックしたら、スクンビットの自宅までなんと40バーツだったよ！！
沢山買ったら重さで送料上がるかと思って試しにカートに山ほど入れてみたら、なんと送料ゼロになったwww
500バーツ以上買うと送料無料になるらしいです！
でも500バーツ以上買わなくだって送料安っ！
IGで直接聞いてみたら、FBやIGのメッセージからもオーダーできるそうです♡
わたしも今度は大好きなお友達にプレゼントしたいと思います〜！
FB：https://www.facebook.com/wildnatureartisan
IG：https://www.instagram.com/wildnature.artisan/
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それから“Sairoong in a jar”ジャムを使ったシェフAndyさんのクロワッサンがめっちゃ美味しそうなので要チェック♡
1日前の事前オーダー(10:30-20:00)
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ミシュランシェフのクロワッサンが75バーツなんて安っ！
早速今度試してみようと思う。
美味しかったらブログ書きますわね〜♪
じゃっ(￣^￣)ゞ
