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日本のクライアントのお客さんがタイにいらしたときにね、『タイのチョコレートって美味しくないからお土産にできないんだよね』って漏らしてたことがあったんですよ。
でも、も〜うそんなことは言わせませんよ〜！
2018年に行われたインターナショナルチョコレートアワードでは、タイ産のカカオが入賞し、どんどん注目度が上がっているんだそうです。
本日は、バンコクで購入できる、タイのカカオを使用したチョコレート専門店３店舗をご紹介したいと思います！
Kad Kokoa Chocolate Bar & Coffee
2018年インターナショナルチョコレートアワードでアジアパシフィック部門で３位のブロンズを獲得しているKad Kokoa。
チェンマイの有機農場カカオを使用したオリジンダークチョコレートバーは、上記アワードでファイナリストとしても記録されています！
こちらのショコラティエを担当しているのは、ミシュランレストランでの経験を持つフランス人のRemy Janicotさん。（以前はMandarin Oriental Bangkok/Grand Hyatt/Waldorf Astoriaに勤務していた方だそう）
オーナーが『僕がチョコレートを作り、シェフ(Remyさん)がそのチョコレートでスイーツを作るんです』と話してくれました。
デザートは全て165Ｂ。
Remyさん自ら、わたしの席にいらしてここのケーキについて、事細かくご説明いただきました。
『真のチョコレート好きにはこれを』ということで、折角なのでチョコレートそのものが活きたこちらのケーキをチョイス。
キッチンに戻りわたしのケーキを作ってくれました。作り置きじゃないんだ！
甘酸っぱいソースと甘くないチョコレートのコンビネーションが素晴らしかったです。
粒のボンボンも色々な種類があります。ちょっとケースのライトがね。。変な色に見えちゃうじゃないねぇ。
生チョコレートを試食しましたが、ビターでと〜っても美味しかったです。
種類がたくさんありますので、試食しながらお買い物されてください。
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隣にギフトショップを併設しています。
アワードを受賞したお店なのに、お値段が手頃な印象です。
チョコレート各種、実際に味見ができますので、お土産・プレゼントに最適ですね。
Kad Kokoa 店舗情報
営業時間： 11:00～20:00(月〜金) /10:00～19:00(土・日)
定休日：なし
Sarath N. Chocolatier
BTSサパンクワイ近くにある、ショコラティエ シェフSarath Nimlamaiさんのお店です。
タイ産の厳選されたカカオ、タイのフルーツとハーブを使ってユニークでアーティスティックなチョコレートを造るのを得意としているそうです。
ケーキの種類も豊富でした。ダークチョコレートのエクレアや、ホワイトチョコレートを使用したゆずのケーキが美味しそうでした。
こちらのお店では、ボンボンチョコレートを食べることに。
とても感じのいいスタッフのお姉さんがお勧めしてくれたのが、左にある『Thai Liquor & Cocoa Nibs』それから、『Mango & Yuzu』と『Pistachio Caramel Truffle』は私が選びました。
一粒６０Ｂ。たくさん買ったら結構いいお値段になりますね。。
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美しさの追求もしているというだけあって、光沢があり、色合いがきれい〜！
ゴールドのナイフとフォークでいただきます。
１つ１つ味わって食べてみましたが、どれもとても風味が豊か！フレイバフル〜！
３つともお勧めできるのですが、他と違うマンゴーとゆずのチョコレートは甘酸っぱさがアクセントになって、更に美味しく感じました。
Sarath N. Chocolatier 店舗情報
営業時間： 9時00分～19時00分
定休日：なし
HP：https://www.facebook.com/sarathnchocolatierofficial/
PARADAi Chocolate
Nakhon Si Thammarat地区のダークミルクチョコレート（右のピンクのチョコレートバー）を使用して、インターナショナルチョコレートアワードで銀メダルを獲得したという、旧市街エリアにあるPARADAi Chocolate。
タイらしいパッケージがお土産にも向いていますね！
今回の記事で紹介しているボンボンチョコレートの中で一番かわいらしいチョコレート嬢たちではないかしら。
ボンボンは４０Ｂ〜。手頃な価格なのも気に入りました♪
それに見た目の美しさに女子的にドキュン♪ 味同様に大事ですよね。
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スタッフお勧めのチョコレートドリンク。
個人的に大好きなゴディバのショコリキサーを超えはしないものの、これはこれで美味しい。
それよりも見て見て見て〜！チョコレートボンボン嬢がかわゆいです！
左がラズベリー、右がローズのチョコレートです。味も甘酸っぱくてとても美味しかったです。
バレンタインにこんなチョコレートもらいたい〜！
PARADAi Chocolate店舗情報
営業時間：9時30分～18時00分
定休日：火曜日
HP：https://www.facebook.com/Paradai.Chocolate/
